Bahan-bahan :

• Nasi putih – (4 cawan)
• Ikan masin (kembong) – digoreng & diambil isi (1 ekor)
• Udang kering – dikisar (25 gm @ 1 s/b)
• Telur – (1 biji)
• Bawang merah – dikisar (2 ulas)
• Bawang putih – dikisar (2 ulas)
• Cili kering@cili giling – dikisar (3 s/b)
• Kicap pekat putra TAMIN – (2 s/b)
• Sos tiram TAMIN – (2 s/b)
• Serbuk lada putih – (sedikit)
• Garam halus TAMIN (secukup rasa)
• Minyak masak – untuk menumis

Cara Penyediaan :

• Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih.
• Masukkan cili kering,ikan masin,udang kering.
• Masukkan sos tiram,kicap pekat,serbuk lada putih,garam & kacau sebati.
• Masukkan telur dan seketika.
• Akhir sekali masukkan nasi,kacau sebati dengan rempah tadi dengan api perlahan.
• Hidang bersama telur mata kerbau & hirisan timun (jika suka).